Mole rojo
Uno de los platos típicos de la Sierra de Zongolica es el mole rojo. Está elaborado con más de 12 especias, entre las cuales destacan las semillas de calabaza, así como una variedad de chiles.
Se acostumbra prepararlo sólo para fiestas especiales, ya sea familiares o sociales.
Tamal de frijol "gordo"
Este es uno de los tamales típicos de la zona del municipo de Zongolica, elaborados con frijol "gordo" y masa de maíz, envueltos con hojas de "momole".
En otros pueblos también acostumbran hacerlos con frijol negro, agregándoles una hoja de aguacate para darle aroma y los envuelven con hojas de totomoxtle.
